紹興酒的起源

　　黃酒是世界三大古酒之一，源于中國，是中國最古老，最富民族特色，最適合國人體質(zhì)的一個(gè)酒種。黃酒中最有名的當(dāng)數(shù)紹興酒，它以選料上乘，工藝獨(dú)特，酒精度低，營養(yǎng)豐富，并具有多種養(yǎng)身健體之而著稱于世。一般人們所說的中國酒，就是黃酒，就是紹興酒。

　　紹興酒起源于何時(shí)已很難查考，目前只能靠文物考古進(jìn)行推斷，初步認(rèn)為位于余姚河姆渡文化和杭州良渚文化中間的紹興，酒的起源應(yīng)于之同步。其證據(jù)是河姆渡文化出土大量的糧食(水稻)和類似酒器的陶器。這樣推測紹興酒應(yīng)起源于6000年前的河姆渡文化中期。

　　紹興有酒的文字記載當(dāng)推《呂氏春秋》和《左氏春秋》。

　　《左氏春秋》相傳為春秋左丘明所作，書中記載有越王為增加國家人口補(bǔ)充兵力和勞力，曾采用過一系列獎(jiǎng)勵(lì)生育的政策和措施，內(nèi)中有“生丈夫，二壺酒，一犬;生女子，二壺酒，一豚……”即生兒子，獎(jiǎng)勵(lì)二壺酒，一條狗;生女兒，獎(jiǎng)勵(lì)二壺酒，一頭豬。

　　以酒獎(jiǎng)勵(lì)生育體現(xiàn)兩方面的作用，一作為國君的恩施，使百姓感激國君，聽從國君;二作為對(duì)產(chǎn)婦的一種保健用品，幫助催奶和恢復(fù)產(chǎn)婦的體能，有利于優(yōu)育。因此，以黃酒作為產(chǎn)婦的保健用品一直沿用至今。

　　《呂氏春秋》是秦國宰相呂不韋主持編撰的綜合性史書，在“卷九季秋紀(jì)第九順民”這一篇中，有“越王苦會(huì)稽之恥，欲深得民心……有酒流之江與民同之”的記載。這里越王句踐出師伐吳時(shí)，越城父老向他獻(xiàn)酒，他把酒倒在河的上流，與將士兵們迎流共飲，于是士氣大振……。由此可見,2500多年前的越人已將酒融入政治經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中。

　　紹興酒至少有2500多年歷史的說法，就是從以上兩部《春秋》中來的。

　　國粹黃酒，滋潤養(yǎng)生：古越龍山官方微店各款精品源自酒庫，精選上好原料，采用傳統(tǒng)工藝，眾多釀酒大師精心釀造;保真年份、歲月精釀成就中國黃酒品牌不凡品質(zhì);醇香濃郁,榮華高貴，是為品鑒、珍藏、饋贈(zèng)，商務(wù)往來及團(tuán)圓小酌的絕佳美酒。